Restaurante Baeza & Rufete medalla-86-96x96

Avda. de Ansaldo, 31 (Paralela a Miriam Blasco)
03540 – Playa San Juan, Alicante (España)
☎ Fijo 965 16 22 47
Precio Menú corto: 65€
Precio Menú largo: 98€
Precio Promedio a la carta sin bebida: 75€

Joaquín Baeza & Rufete es capaz de elaborar una cocina distinta, y siguiendo la huella de sus padres es capaz de retomar los sabores de entonces e incluso de mejorar lo inmejorable. Su decoración es sencilla, su sala ha sido creada de una terraza cerrada, pero su gastronomía es increíble.

  • Guía Michelin, referenciado en la guía del año 2016.
  • Salón Alimentaria de Barcelona, considerado mejor Cocinero del año de 2014.
  • Concurso Nacional de Cocina del Ajo Morado, subcampeón del año 2011.
  • Trofeo Carmencita de cocina con azafrán, campeón del año 2010.
  • Concurso Carlos Llorca de recetas con pescado azul, subcampeón del año 2005.
  • Mejor Joven Cocinero de la Comunidad Valenciana del año 2002.
  • Certificado de excelencia en la guía Tripadvisor durante los años 2016, 2017, 2018 y 2019.

⦁ Propietario: Joaquín Baeza
⦁ Gerente: Joaquín Baeza y Esther Castillo
⦁ Jefe de cocina: Joaquín Baeza
⦁ Directora de sala: Esther Castillo
⦁ Sumiller: Esther Castillo
⦁ Año de inauguración: 2012
⦁ Capacidad de la sala: 12 comensales
⦁ Atuendo: Normal, Informal

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Somos especialistas en Comida Española, Europea, Mediterránea, De autor, Fusión, Apta para vegetarianos y veganos, Sin gluten.

La cocina vegetariana y vegana la realizamos solo mediante reserva y con 24 h. de antelación

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  • Lunes: de 13:30 a 15:00
  • Martes: de 13:30 a 15:00
  • Miércoles: de 13:30 a 15:00
  • Jueves: de 13:30 a 15:00
  • Viernes: de 13:30 a 15:00 y de 20,30 a 22,00
  • Sábado: de 13:30 a 15:00 y de 20,30 a 22,00
  • Domingo: cerrado

Admitimos pagos en efectivo y tarjetas…
pago-visa-90x58  pago-master-card-90x58  

Restaurante Baeza & Rufete

medalla-86-96x96

Avda. de Ansaldo, 31
(Paralela a Miriam Blasco)
03540 – Playa San Juan, Alicante
☎ Fijo 965 16 22 47
Precio Menú corto: 65€
Precio Menú largo: 98€
Precio Promedio a la carta sin bebida: 75€

Joaquín Baeza & Rufete es capaz de elaborar una cocina distinta, y siguiendo la huella de sus padres es capaz de retomar los sabores de entonces e incluso de mejorar lo inmejorable. Su decoración es sencilla, su sala ha sido creada de una terraza cerrada, pero su gastronomía es increíble.

  • Referencia en la Guía MICHELIN 2016
  • Mejor Cocinero del Año, 2014, en el Salón Alimentaria de Barcelona.
  • Subcampeón del Concurso Nacional de Cocina del Ajo Morado (2011).
  • Campeón del Trofeo Carmencita de cocina con azafrán (2010).
  • Subcampeón del Concurso Carlos Llorca de Recetas con Pescado Azul (2005).
  • Mejor Joven Cocinero de la Comunidad Valenciana (2002)
  • Certificado de excelencia en la guía Tripadvisor de 2016 – 2019

⦁ Tipo de cocina: Creativa, Levantina, Mediterránea
⦁ Propietario: Joaquín Baeza
⦁ Gerente: Joaquín Baeza y Esther Castillo
⦁ Jefe de cocina: Joaquín Baeza
⦁ Directora de sala: Esther Castillo
⦁ Sumiller: Esther Castillo
⦁ Año de inauguración: 2012
⦁ Capacidad de la sala: 12 comensales
⦁ Atuendo: Normal, Informal

02-boton-granate-comida-espanola-93x9305-boton-granate-comida-europea-93x93 06-boton-granate-comida-mediterranea-93x93 08-boton-granate-comida-vegetariana-93x9307-boton-granate-comida-vegana-93x9309-boton-granate-comida-sin-gluten-93x9312-boton-granate-comida-de-autor-93x93boton-granate-comida-fusion-93x93 

Somos especialistas en Comida Española, Europea, Mediterránea, Apta para vegetarianos y veganos, Sin gluten, De autor, Fusión.

La cocina vegetariana y vegana la realizamos solo con reserva y con 24 h. de antelación

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  • Lunes: de 13:30 a 15:00
  • Martes: de 13:30 a 15:00
  • Miércoles: de 13:30 a 15:00
  • Jueves: de 13:30 a 15:00
  • Viernes: de 13:30 a 15:00 y de 20,30 a 22,00
  • Sábado: de 13:30 a 15:00 y de 20,30 a 22,00
  • Domingo: cerrado

Admitimos pagos en efectivo y tarjetas…
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